Artvin Cağ Kebabı, Cağ Döner

Evliya Çelebi'nin seyahat namesinde geçtiği gibi meşe ateşinde yaprak yaprak yapılmış, geleneksel Artvin Cağ Kebabı (Döneri) bir tıkla kapınızda. 500g'lik vakumlu paketler halinde hazırlanan cağ kebabını taze ve güvenli bir şekilde sipariş edebilirsiniz.

Çağ kebabı, Türk mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Adını, özel olarak hazırlanmış bir odun ateşinde yatay olarak döndürülmesinden alır. Bu özel pişirme tekniğine "cağ" denir ve bu nedenle kebabın adı "cağ kebabı" olarak bilinir.

Cağ kebabı, genellikle kuzu etinden yapılır ve doğru pişirme yöntemiyle harika bir lezzete sahip olur. Et, özel bir şekilde hazırlanır ve uzun süre marine edilir. Daha sonra ızgarada pişirilir ve alevlerin arasında döndürülür. Bu işlem, etin dış yüzeyinin kızarmasına ve iç kısmının lezzetli ve sulu kalmasına neden olur.

Cağ kebabı, genellikle lavaş ekmeği, domates, soğan ve turşu gibi yanında sunulan garnitürlerle servis edilir. 

Cağ kebabı, Türkiye'de özellikle Artvin ve Erzurum gibi şehirlerde ünlüdür. Ancak son yıllarda, bu lezzet dünya genelinde tanınmış ve popüler hale gelmiştir. Cağ kebabı, Türk mutfağındaki diğer lezzetler gibi, dünya mutfaklarına da ilham kaynağı olmuştur.

Artin'in en lezzetli ve taze yöresel ürünlerini sizlere ulaştırmaya devam ediyoruz.

Cağ Kebabı Nasıl Yenir

Aslen lavaş ekmek içerisinde sadece kuru soğan ve domates eşliğinde tüketilen cağ kebabı, pirinç pilavı üzerinde de tüketebilirsiniz.

Vakumlu paketlerle sizlere ulaşan cağ kebabını tavada ya da mikro dalgada ısıtarak tüketebilirsiniz.

500g 4-5 porsiyondur.